老實說，在前往土耳其之前，我不大認識土耳其。我只是喜歡去文化與台灣差異很大的地方旅行，而且正好近年土耳其經濟不好、幣值下跌、團費變得很超值，所以才會選擇土耳其的。沒想到，土耳其比我想像中更讓人目不暇給，旅程中的每一天都有驚喜。
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| 土耳其不是只有熱氣球而已 |
關於土耳其～
土耳其是一個地理教室，帕慕嘉麗的石灰岩地形、卡帕多奇亞的火山地形、地下水沖出地面所形成的度登瀑布，以及分隔亞洲與歐洲大陸的博斯普魯斯海峽，每一個都能在地理課本上自成一個章節，如今卻活生生在眼前，看得到、摸得到、感受得到，讓人視野滿載。 |
| 難忘初次見到、踏上棉花堡的感動 |
土耳其也是一本歷史課本；以往只知道鄂圖曼土耳其帝國的領土橫跨歐亞非三大洲，但那代表什麼呢？完全無感。其實政治疆域廣大也代表著文化影響力擴大，帝國首都伊斯坦堡因此成為那時候全世界伊斯蘭教的中心，所有伊斯蘭教的聖物、疆域內的珍貴寶藏都集中到此，就如同基督教世界的梵諦岡一樣。現在的土耳其或許勢力已不再，但在千、百年前可是叱剎風雲的世界霸主，在此可以看到許多珍貴的歷史文物，讓人收穫無限。
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| 西元前一至三世紀的大城：Efes 以弗所 |
參加團體旅行其實不大能接觸到當地人，然而一旦接觸到了土耳其人，卻讓我們大吃一驚。參觀伊斯坦堡托普卡匹皇宮的時候，同時間也有好多當地小學生在進行校外教學，一開始小學生怯生生地看著我們這群東方人，我們也望著他們可愛的臉龐，沒想到一個小女生跑來叫住我，跟我說：妳好可愛。阿姨我有多久沒被人說可愛了，而且還是被一個小學女生說可愛，我真是大大詫異、感覺到愛了。之後，當我舉起相機想捕捉這群熱情的孩子時，所有的孩子"蜂擁" (真的是蜂擁而至) 跑到相機前，開心地拍起大合照，沒有要求模特兒費、也沒有要鉛筆，就是很純真無邪地拍起照來。伊斯坦堡這個國際大城，應該不算難看到各個種族的臉孔，但怎麼這群孩子會這麼熱情呢？！只能說，土耳其就是個熱情、友善的民族吧！
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| 熱情的土耳其小朋友 |
在土耳其最不能習慣的事就是飲食了，雖說土耳其料理是世界三大菜系之一，但是我只能說它實在是很難讓人喜歡。生菜沙拉生到讓人覺得自己是隻羊、烤肉烤到一點水分也不留、甜點甜到讓人頭皮發麻。後來我們找到了適應之道，我自己會將生菜泡到熱湯裡，讓生菜沙拉變成蔬菜湯，也有團員自備凱薩沙拉醬、柚子胡麻醬，還有人將蝦味先放進沙拉裡，無一不是讓沙拉多點其他味道，不然真覺得自己變成羊了。
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| 生菜沙拉生到讓人覺得自己是隻羊 |
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| 甜點甜到讓人頭皮發麻 |
關於金展旅行社～
這次之所以會報名金展旅行社的"金獎土耳其萬象伊堡齊拉岡11日遊"是因為，一來這個行程曾經得過旅遊金質獎，二來網路上的評價很好，幾乎沒有負評。唯一一個讓我們躊躇的點是：有點貴耶。差不多的天數，土耳其旅行團的團費從三萬至十萬都有，為什麼要選團費近九萬元的高價團呢？多花的錢，到底值不值得呢？ |
| 在土耳其，時常可見國旗與國父凱末爾的照片 (是說土耳其的國旗好可愛、國父也很瀟灑啊) |
各家土耳其團體旅遊的行程、參觀的景點其實大同小異，影響團費不大，影響大的是：國內交通與吃住。土耳其旅行團會走訪的中西部面積大概是台灣的11倍大，如果沒有國內航班的接駁，拉車的時間可想而知是非常長的；但是只要包含國內航班，少則一趟、多至三趟，團費起碼都要五萬起跳。我們這次的行程包含了二趟國內航班：伊斯坦堡至伊茲米爾、卡帕多奇亞至伊斯坦堡；多買二張機票，卻可免去數個小時的屁股發麻、腰酸背痛，值得嗎？值得！
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| 車程中，一路相伴的天高地闊 |
說到住宿，受惠於土耳其里拉幣值下跌，土耳其住宿的房價不會太貴，我們這次絕大多數入住的飯店，每晚房價約在一、二千元左右，品質不差 (除了帕慕嘉麗那晚)、乾淨又舒適；拉高團費的主因在於伊斯坦堡的二晚住宿：伊斯坦堡齊拉岡凱賓斯基飯店。光看一個飯店的名字可以變成團名的一部份，就知道這間飯店所占團費的份量了。一晚花上萬元的房價，入住伊斯坦堡唯一一間由鄂圖曼土耳其帝國的宮殿改建的飯店，與眾多名流當鄰居，值不值得？值得！
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| 就讓我與這些名人作鄰居吧，縱使只有二晚也好 |
上段說到土耳其料理讓人難以喜愛，但無奈這就是道地的土耳其料理啊，既然土耳其料理難以讓台灣人適應，金展旅行社盡量在餐廳中找亮點，安排我們在許多景觀美好之地用餐 (席林傑、加拉達塔、伊堡印象...)，也盡量安排不同的主餐 (烤魚、燉羊膝、陶甕牛腩飯...)，花錢買吃得到的用心值得嗎？值得！
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| ＷＯＷ～餐廳的窗外就是藍色清真寺！ |
關於本次行程～
DAY 1 & 2：
22:10 搭乘土耳其航空直飛伊斯坦堡 (12hr.50min.) >> 伊斯坦堡直飛Izmir伊茲米爾 (1hr.20min) >> Şirince席林傑漫步及午餐 (2hr.) >> 車程 (20min) >> Efes以弗所古城導覽 (2hr.20min.) >> 入住Kusadasi庫莎達西的Charisma Deluxe Hotel |
| 右上圖及左下圖：土耳其航空的晚餐及早餐 左上圖及右下圖：伊斯坦堡機場咖啡廳的甜點櫃 |
DAY 3：
7:30 參觀皮衣工廠 (2hr) >> 車程 (2hr45min) >> Sabanoğlu Grill餐廳午餐 (1.5hr) >> Hierapolis 希拉波利斯古城、Pamukkale棉花堡 (2.5hr) >> 山下公園 (20min) >> 入住帕慕嘉麗的Lycus River Thermal & SPA Hotel |
| Sabanoğlu Grill餐廳 |
Sabanoğlu Grill餐廳：
主打各式烤肉菜色，我們點的是烤肉拼盤，其中烤小羔羊肉很好吃；室外有一座鬱鬱嗡嗡的庭園，頗為別致。
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| Sabanoğlu Grill餐廳 |
DAY 4：
7:30 車程 (4hr20min) >> Botanik Garden餐廳午餐 (1hr30min) >> 搭乘Olympos纜車前往的Mt. Tahtali塔赫塔勒山 (1hr) >> 車程 (3hr) >> 入住安塔利亞的Akra Barut Hotel |
| Botanik Garden餐廳位於深山裡的溪谷邊 |
Botanik Garden餐廳：
餐廳位於深山裡的溪谷邊，車子必須特地翻山越嶺而至，不過因為環境清幽還滿值得這一趟路程的。因為位處溪谷，所以一定要點烤魚當主餐，新鮮又軟嫩。
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| Botanik Garden餐廳的麵包 (左上圖) 和烤魚 (右下圖) 超好吃 |
DAY 5：
9:00 漫步Antalya Kaleiçi 安塔利亞古城區 (1.5hr) >> 羅馬港灣搭乘遊艇 (1hr) >> Arma餐廳午餐 (1.5hr) >> Düden Kıyı Şelalesi 度登瀑布 (20min) >> 車程 (5hr30min) >> 入住Konya孔亞的Grand Hotel Konya |
| 羅馬港灣邊的Arma餐廳，可欣賞無敵海景與古城景觀 |
Arma餐廳：
位於高處，可俯瞰下方的羅馬港灣及遠方的安塔利亞古城區，景觀無敵。餐廳提供許多土耳其前菜小點，精緻又特殊，其他地方吃不到。
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| 在Arma餐廳吃到許多不一樣的前菜(上圖) |
DAY 6：
8:00 車程 (1hr30min) >> 蘇丹哈尼古驛站 (30min) >> 車程 (2hr) >> Güvercinlik Vadisi鴿子谷 (30 min) >> Le Mouton Rouge餐廳午餐 (1hr30min) >> Uçhisar Kalesi 烏奇沙城堡、拜訪當地人家 (1.5hr) >> Göreme Açık Hava Müzesi 居勒梅露天博物館 (2hr) >> Sacred House酒莊品酒 (1.5hr) >>入住卡帕多奇亞的Gamirasu Cave Hotel |
| Le Mouton Rouge餐廳 |
Le Mouton Rouge餐廳：
一間裝潢別致的小餐廳，提供烤肉串佐薯條、白飯當主食，還不錯。
Sacred House酒莊：
酒莊整體呈現歐式莊園風格，一進門處處皆是網美取景的最愛，大家在庭院裡拍個沒完，久久才進入室內品酒。侍者教大家如何用眼睛、鼻子、嘴巴來品酒，也提供多種起司、餅乾佐酒。
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| Sacred House酒莊的室外庭院，處處都可以拍網美照 |
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| Sacred House酒莊品酒大會 |
DAY 7：
8:30 Kaymaklı Yeraltı Şehri 凱馬克勒地下城 (1.5hr) >> 參觀地毯工廠 (1.5hr) >> Bizim Ev餐廳午餐 (1.5hr) >> 等待熱氣球起飛許可 (1.5hr) >> 熱氣球飛行及慶祝 (1.5hr) >> 參觀蘑菇岩、駱駝岩、 玫瑰谷 (1hr) >> 返回飯店 |
| Bizim Ev餐廳 |
Bizim Ev餐廳：
紅河畔的特色餐廳，主打陶甕燉牛腩料理，侍者將陶甕端上來時還冒著火，熱熱燙燙的牛腩非常好下飯。餐畢可以在餐廳所在的小巷中逛逛，有些特色商店。
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| Bizim Ev餐廳附近小巷有許多特色商店，再走遠一點就是紅河畔的散步道 |
DAY 8：
7:00 玫瑰谷看熱氣球 (1hr10min) >> 車程 (1.5hr) >> 搭飛機至伊斯坦堡 (1hr45min) >> 車行 (1hr) >> Galata Kulesi 加拉達塔參觀及午餐 (2hr) >> Dolmabahçe Sarayı 多爾瑪巴赫切宮 (2hr) >> Taksim Meydanı 塔克辛廣場及獨立大道 (2hr) >> 香宮晚餐 (1.5hr) >> 入住Ciragan Palace Kempinski Istanbul Hotel 伊斯坦堡齊拉岡凱賓斯基飯店 |
| Galata Kulesi 加拉達塔景觀餐廳 |
Galata Kulesi 加拉達塔景觀餐廳：
位於加拉達塔上方的景觀餐廳，只要來此用餐，就可以免去排隊燈塔的人龍。這裡的景觀自然是不用多說，但是餐點沒有很好吃，是我吃過最乾、最柴的雞腿排 (好好的雞腿排怎麼能烤成這樣)。
香宮中餐廳：
來到行程的第八天，難免有點想念家鄉味，旅行社很貼心地安排了中菜。香宮位於香格里拉飯店，打破國外的中餐館都很難吃的慣例，很好吃、很精緻、但分量有點少，吃完更想家了。
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| 位於香格里拉大飯店內的中餐廳：香宮，應該是我在國外吃過最好吃的中餐廳了 |
DAY 9：
8:30 Ayasofya Müzesi 聖索菲亞博物館 (2hr) >> Yerebatan Sarayı 地下水宮殿 (40min) >> Topkapı Sarayı Müzesi 托普卡匹皇宮參觀、Konyali餐廳午餐 (3hr) >> Pera Palace Hotel 佩拉皇宮飯店下午茶 (1.5hr) >> Mısır Çarşısı 香料市集 (2hr20min) >> 觀賞旋轉舞 (2hr) >> 返回飯店 |
| 齊拉岡飯店的早餐豐盛到恨不得有好幾個胃 |
Konyali餐廳：
餐廳位於托普卡匹皇宮的第四庭園，俯視金角灣的最佳位置。我們的主餐是燉羊膝，非常軟嫩，應該是這趟旅行中前幾名的土耳其料理。
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| Konyali餐廳，主菜羊膝非常好吃(右下圖) 我常把生菜沙拉泡進湯裡當蔬菜湯喝(左上圖) |
DAY 10 & 11：
8:30 漫步齊拉岡飯店 (1.5hr) >> 漫步Ortaköy歐塔寇伊 (1hr) >> 博斯普魯斯海峽遊船 (1hr) >> Kız Kulesi少女塔參觀、Kızkulesi餐廳午餐 (2.5hr) >> Sultanahmet Meydanı 蘇丹阿和密特廣場 (30min) >> Sultanahmet Camii 藍色清真寺 (1hr) >> Kapalı Çarşı有頂大市集 (1.5hr) >> Fine Dine İstanbul餐廳晚餐 (1.5hr) >> 車行 (1hr) >> 伊斯坦堡直飛返抵台北 (10hr35min) |
| Kızkulesi餐廳；前菜有雷，請慎入口(右上圖) |
Kızkulesi餐廳：
位於少女塔的高級餐廳，前菜提供了各式小點，品嘗每一道小點時都像在拆炸彈，果然有一、二個雷。主菜烤魚還不錯，但最棒的還是Botanik Garden餐廳的烤魚。
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| Fine Dine İstanbul餐廳 |
Fine Dine İstanbul餐廳：
餐廳位於藍色清真寺附近的飯店 (Hotel Arcadia Blue Istanbul) 頂樓，藍色清真寺、聖索菲亞博物館，以及蘇丹阿和密特廣場就在不遠處，景色太醉人，是最好向伊斯坦堡道別的地方了。餐點的話，就一般般，景色才是重點。
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| 土耳其的最後晚餐是在這麼棒的景觀餐廳享用，實在是太完美的句點了 @Fine Dine İstanbul餐廳 |
土耳其遊記摘要：
01.Şirince席林傑 >>> 02.Efes以弗所 >>> 03.Pamukkale棉花堡 >>> 04.Antalya安塔利亞 >>> 05.Kapadokya卡帕多奇亞的洞穴生活 >>> 06.Kapadokya卡帕多奇亞的熱氣球旅行 >>> 07.Istanbul伊斯坦堡的海峽悠遊 >>> 08.Istanbul伊斯坦堡的必看古蹟 >>> 09.Istanbul伊斯坦堡住好又買滿 >>> 10.土耳其旅遊結語
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